Name: Sotenäs laxruta med asiatisk touch
Ingredients: 10 kg Laxruta; 4500 gram Laxfärs; 900 gram Torr Simsubas; 270 gram Majsmjöl; 180 gram Färsk dill; 27 gram Koriander (mald); 70 gram Salt; 18 gram Vitpeppar; 230 gram Röd curry pasta; 90 gram Lökpulver; 36 gram Paprikapulver; 900 gram Ägg; 2200 gram Matlagningsgrädde; 900 gram Vatten; 450 gram Rapsolja

Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Sotenäs laxruta med asiatisk touch

Skriv ut

Detta härliga 50/50 receptet kommer från en inspirationsdag på Sotenäs kommun där Siri och Noj fick fram denna läckra kombination

Kategori 50/50 – Klimatsmart hybrid

Portioner 100

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 100g

Ingredienser

Färdig mängd

10 kg Laxruta

Ingredienser

4500 gram Laxfärs
900 gram Torr Simsubas
270 gram Majsmjöl
180 gram Färsk dill
27 gram Koriander mald
70 gram Salt
18 gram Vitpeppar
230 gram Röd curry pasta
90 gram Lökpulver
36 gram Paprikapulver
900 gram Ägg
2200 gram Matlagningsgrädde
900 gram Vatten
450 gram Rapsolja

Instruktioner

Instruktion

Blanda färsen med ägg, olja, vatten och grädde.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda
Baka i ugnen på 150 grader med 20% fukt till innertemp av 85 grader.