Name: Timbal med jordärtskocka och rökt lax
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 5,0 kg Färdig lax och jordärtskockstimbal; 1200 gram Torr Simsubas; 1200 gram Jordärtskocka (pure); 360 gram Varmrökt lax; 24 gram Rökt paprikapulver; 60 gram Tomatpuré; 36 gram Lökpulver; 24 gram Vitlökspulver; 30 gram Salt; 600 gram Vatten; 600 gram Matlagningsgrädde; 360 gram Rapsolja; 12 st ägg

Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Timbal med jordärtskocka och rökt lax

Skriv ut

Proteinrik timbal med så mycket som 19 gram per 100 gram och dessutom underbart goda svenska smaker som ger en riktigt lyxig känsla.

Kategori Timbal

Portioner 100

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 50g | Protein: 19g

Ingredienser

Mängd färdig timbal:

5,0 kg Färdig lax och jordärtskockstimbal

Ingredienser:

1200 gram Torr Simsubas
1200 gram Jordärtskocka pure
360 gram Varmrökt lax
24 gram Rökt paprikapulver
60 gram Tomatpuré
36 gram Lökpulver
24 gram Vitlökspulver
30 gram Salt
600 gram Vatten
600 gram Matlagningsgrädde
360 gram Rapsolja
12 st ägg

Instruktioner

Instruktion

I matberedare, mixa ihop purén med laxen, ägg, kryddorna, vatten och olja.
Blanda därefter i Simsubasen
Spritsa upp i små formar. Baka på 120 grader med 20% fukt till en inner-temperatur på 85 grader.