Go Back Email Link
–+ servings

Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Chokladkaka

Print
Men vad nu då, chokladkaka? Javisst, vi har nämligen fått flera förfrågningar från kunder som undrar om det inte går att använda vår produkt i efterrätter, då kanske framförallt inom äldrevård där det kan vara svårt att få i sig tillräckligt med protein. Å visst kan man proteinberika även efterrätter med torr_simsubas där dess emulgerande egenskaper dessutom gör att du kan få en ännu smarrigare efterrätt!
Kategori Kaka
Servings 30

Näring och klimatprestanda

Protein: 6g protein per 100 g

Ingredients

Färdig mängd chokladkaka:

  • 2,0 kg Färdig mängd chokladkaka

Ingredienser:

  • 400 gram Smör
  • 900 gram Strösocker
  • 170 gram Vetemjöl
  • 60 gram Torr Simsubas
  • 72 gram Kakao
  • 12 gram Vaniljsocker
  • 500 gram Ägg

Instructions

Instruktion, tillagning

  • Smält smöret i kastrull, låt svalna något
  • Vispa/rör ihop ägg och socker (använd inte en elvisp)
  • Blanda kakao, vaniljsocker, simsubas, och vetemjöl en bunke och rör ner i äggblandningen
  • Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i form/bleck
  • Grädda mitt i ugnen 180 grader i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den)