Go Back Email Link
–+ servings

Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Morotskaka

Print
Smarrigt värre! Det är svårt att motstå en sådan här smaskig morotskaka, men med sina 8 gram protein per 100 gram så blir ju den här "nästan nyttig" ;-)
Kategori Kaka
Servings 20

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 80g | Protein: 8g | Protein: 10g protein per 100 g

Ingredients

Färdig mängd chokladkaka:

  • 2,2 kg Färdig mängd kaka

Ingredienser, kakbotten:

  • 340 gram Morot finriven
  • 100 gram Vetemjöl
  • 200 gram Torr Simsubas
  • 15 gram Bakpulver
  • 4 gram Salt
  • 6 gram Kanel malen
  • 2 gram Kardemumma malen
  • 220 gram Ägg
  • 300 gram Socker
  • 220 gram Vegetabilisk olja

Ingredienser, frosting:

  • 200 gram Smör osaltat och rumsvarmt
  • 400 gram Färskost typ Philadelphia, rumsvarmt
  • 210 gram Florsocker
  • 12 gram Vaniljsocker

Instructions

Instruktion, kakbotten

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Klä en ugnssäker form eller långpanna, ca 20x30cm, med bakplåtspapper.
  • Blanda mjöl, Simsubas, bakpulver, salt, kardemumma och kanel i en bunke.
  • Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en annan bunke, minst 5 minuter med elvisp. Blanda sedan i olja och de torra ingredienserna. Rör till sist ner de rivna morötterna.
  • Fördela smeten jämnt i formen. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Prova med sticka att kakan är genomgräddad. Låt svalna helt i formen.

Instruktion, frosting

  • Vispa med elvisp ihop smör och färskost till en vit och fluffig blandning
  • Tillsätt florsocker samt vaniljsocker och fortsätt att vispa tills det blir en fast och fin frosting.
  • Toppa gärna med lite limezest